毛血旺是哪里的菜毛血旺菜主要是什么菜做的

毛血旺是哪里的菜毛血旺菜主要是什么菜做的 毛血旺是什么菜 1、毛血旺是一道以鸭血为主料,起源于重庆的麻辣味传统川菜,属于重庆江湖菜的鼻祖之一,以煮制方式呈现,味道麻、辣、鲜、香四味俱全。主料与核心食材毛血旺的主料为鸭血(个别用猪血),其名称中的“血旺”即指血豆腐。2、毛血旺是一...